不銹鋼選材的變化

以前行業(yè)用的大部分不銹鋼是1Cr18Ni9ti，0Cr18Ni9是中國(guó)標(biāo)準(zhǔn),常用4-8mm的中厚板做罐，平板多，搭接多。SUS304是日本標(biāo)準(zhǔn)，AsTM304是美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)。近年不銹鋼品種不斷推陳出新，相繼推出 200系列（201、202），300系列（301，304，304j1）和400系列（409、430）。其中大家常用的304，304/2B是冷熱軋板之分，304為熱軋，304/2B為冷軋，“B”即是bright，光亮的簡(jiǎn)稱(chēng)。相對(duì)熱軋304，冷軋板較適合衛(wèi)生級(jí)要求較高的葡萄酒、果露酒、乳制品等行業(yè)使用。以前國(guó)內(nèi)一般1-3毫米的多為冷軋，少部分從國(guó)外進(jìn)口的4mm-5mm的冷軋板，現(xiàn)在，太鋼也生產(chǎn)定做4mm—5mm冷軋板。

不銹鋼的產(chǎn)地，以前以日韓、南非、歐洲進(jìn)口板較多，一般認(rèn)為歐洲板優(yōu)于日韓，日韓優(yōu)于臺(tái)灣、南非。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)不銹鋼生產(chǎn)發(fā)展趨勢(shì)迅猛，國(guó)內(nèi)冷軋進(jìn)口少了，國(guó)內(nèi)主要有韓國(guó)浦項(xiàng)在張家港與青島的浦項(xiàng)公司，寶鋼與日本合資的寧波寶新，太鋼已發(fā)展成為世界第一大生產(chǎn)商，其在天津天官也有生產(chǎn)，另外酒鋼，上海克魯勃及大庚均有生產(chǎn)。

不銹鋼焊接及薄壁不銹鋼容器應(yīng)用

常規(guī)設(shè)計(jì)容器普遍采用中厚板，因此不銹鋼焊接手工焊較多，6mm-8mm板之上可采用埋弧焊，薄壁不銹鋼容器多采用水冷氬弧焊，氬弧焊是通過(guò)用氬氣惰性氣體的保護(hù)，使焊縫在焊接過(guò)程中與空氣隔絕，保護(hù)焊縫使其不被氧化。加水是因?yàn)椴讳P鋼不生銹的主要元素為鉻（鎳占304成本絕大部分，主要是增加剛性），鉻在二次焊接過(guò)程中高溫可能由于氬氣保護(hù)不好，焊絲品質(zhì)不高而氧化，通過(guò)水冷卻，一方面降低焊接溫度，薄板不易變形；二不易產(chǎn)生貧鉻區(qū)。

行業(yè)廣泛使用卷板，鉚工技術(shù)提高，這樣能大大降低容器的選材厚度。以300立方米罐為例，上頂、下底及下二節(jié)筒體采用3mm厚的板，其余筒體均采用2.5mm厚的板材，強(qiáng)度和剛性都沒(méi)問(wèn)題。2008年4月我們?yōu)榫d陽(yáng)豐谷制作的28臺(tái)280立方米的酒罐，經(jīng)過(guò)5·12地震，完全沒(méi)問(wèn)題，這也消除了有些客戶(hù)怕薄壁罐由于罐自重、臺(tái)風(fēng)、地震等因素會(huì)不安全的擔(dān)心。

厚度的選擇是憑容器壓力過(guò)程設(shè)計(jì)書(shū)及經(jīng)驗(yàn)。比如今年我們?yōu)樗拇ń鹆＞茦I(yè)新做500立方米貯酒罐，通過(guò)容器壓力過(guò)程設(shè)計(jì)書(shū)設(shè)計(jì)，底部厚度應(yīng)大于3.63mm，我們采用了4mm。一方面考慮靜壓力，一般10米高罐底部靜壓力為0.1mpa；另一方面考慮剛性，即不變形，主要靠鉚工，轉(zhuǎn) 摘 于中國(guó)葡萄酒信息網(wǎng)因?yàn)槎嗖捎镁戆澹?xì)心熟練鉚工可將錯(cuò)邊量控制得很好，保障圓滑過(guò)渡。薄壁容器最怕組對(duì)焊接中的收腰現(xiàn)象，容易產(chǎn)生應(yīng)力，輸送酒及清洗時(shí)由于溫度變化易產(chǎn)生癟罐現(xiàn)象。

不銹鋼腐蝕的原因

不銹鋼也生銹，好多人不理解，但這是常見(jiàn)現(xiàn)象。我們認(rèn)為主要有兩方面原因：其中70%是加工制作方原因，加工過(guò)程中由于鐵、銅工具的污染，焊接中氬氣保護(hù)不好，出現(xiàn)氧化。另外，加工過(guò)程中過(guò)多損傷不銹鋼出廠防氧化層表面，都可能造成對(duì)不銹鋼的污染，導(dǎo)致生銹；也有部分原因是設(shè)備先型沒(méi)考慮到工藝需要，比如葡萄酒行業(yè)用亞硫酸，二氧化硫封罐，其中硫?qū)Σ讳P鋼腐蝕比較強(qiáng)，行業(yè)內(nèi)多選用316L抗腐蝕的不銹鋼板用在頂部或上筒節(jié)。針對(duì)這種情況，解決方法有三個(gè)：一是加工時(shí)保護(hù)好不銹鋼板表面別受影響，可集中幾個(gè)勾兌罐，在底部做防腐處理。對(duì)加工方來(lái)要求，焊接材質(zhì)要高于母材；二是氬氣充分保護(hù)；三是貼膜保護(hù)，加工時(shí)采用不銹鋼工具、木錘、橡膠、地毯、木板等機(jī)具接觸不銹鋼板表面，避免與鐵、銅工具接觸。

選擇不銹鋼有講究

對(duì)酒廠來(lái)說(shuō)，選擇購(gòu)買(mǎi)不銹鋼也要注意。比如臨沂一葡萄酒公司做完罐后發(fā)酵生銹，才發(fā)現(xiàn)材料材質(zhì)不對(duì)；山東鄆城黃河酒廠低價(jià)買(mǎi)入304，后經(jīng)檢測(cè)為201，不得不退掉。這些事例說(shuō)明部分企業(yè)對(duì)不銹鋼材料還是隔行如隔山，所以建議大家最好從大經(jīng)銷(xiāo)商處購(gòu)貨，標(biāo)簽與包裝要完整，并附原廠材質(zhì)證明書(shū)。還要學(xué)會(huì)看標(biāo)簽，一般各供應(yīng)廠標(biāo)簽用BB或2B表示表面等級(jí)。日韓產(chǎn)品是分等級(jí)的，張浦公司在質(zhì)量等級(jí)標(biāo)注1A；寶新公司質(zhì)量等級(jí)一級(jí)品即標(biāo)注為合格品；太鋼、酒鋼公司在質(zhì)量等級(jí)標(biāo)注1級(jí)。另外一般s表示切邊；m表示毛邊；c表示卷板等。

關(guān)鍵配件不可忽視

業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為要把罐好做，關(guān)鍵看誰(shuí)能把配件等細(xì)節(jié)處理好。

首先是人孔，最重要的是下人孔的強(qiáng)度。薄壁容器多采用快裝人孔，一般國(guó)內(nèi)快裝人孔大多照搬國(guó)外圖紙，但國(guó)外少有幾百?lài)嵈蠊蓿悦つ磕脕?lái)是行不通的。例如橢圓人孔國(guó)內(nèi)多是440mm*320mm和450mm*330mm，操作人員進(jìn)出不便；強(qiáng)度也不夠。我們認(rèn)為人孔蓋和人孔圈應(yīng)該加厚，墊子的硬度也要控制好，太硬密封不嚴(yán)，軟了容易擠出，產(chǎn)生滲漏；其次是液位計(jì)，白酒行業(yè)應(yīng)注意別選擇玻璃管，有種聚碳酸酯材料的液位計(jì)管較耐酒精；第三，酒罐的呼吸器值得關(guān)注。葡萄酒與果露酒大多采用水封呼吸器，現(xiàn)在我們已制作了一種膜過(guò)濾的呼吸器，正在煙臺(tái)張?jiān)９驹囉茫却Чc大家再分享。