不銹鋼法蘭表面粗糙度對密封效果影響很大，特別是當采用非軟質墊片時，密封表面粗糙的度值大是造成泄露的主要原因之一。

例如，車削不銹鋼法蘭面的刀紋是螺旋線，使用金屬墊片時，如果粗糙度值較大，墊片就不能堵死刀紋所形成的這條螺旋槽，在壓力作用下，介質就會順著這條溝槽泄露出來。

軟質密封墊對不銹鋼法蘭面的光潔程度要求低很多，這是因為它容易變形，能夠堵死加工刀紋，從而防止了泄露。

對軟質墊片，不銹鋼法蘭面過于光滑反而不利，因為此時發生界面泄露阻力變小了。所以，墊片不同，所要求的不銹鋼法蘭表面粗糙度也不相同。

如不銹鋼平焊法蘭的缺點是它不能保證無泄漏。這就是其設計上的不足：連接是動態的，而且諸如熱膨脹和起伏不定的周期載荷都會造成不銹鋼法蘭面之間的移動，影響不銹鋼法蘭的功能，從而使不銹鋼法蘭的完整性受損，最終導致泄漏。